兄弟姊妹和爸爸一天到晚都忙着種田，每天早上五時便要起床，到晚上十二時才能休息，十分勞累。但是，我每天放學後不是一起種田，我喜歡幫媽媽做家務，更愛看着媽媽做菜。我覺得做菜十分有趣！為何味道青青的蔬菜經烹煮後會如此美味？為何硬邦邦的白米可以煮成香軟的米飯呢？

有時候，我亦會充當媽媽的「副廚」，幫她清洗蔬菜，放碗碟等等。媽媽更會教我煮菜，令我在小時候對煮食已經充滿興趣，而且已懂得一些簡單的烹飪技巧。

有一次放學後，我蹦蹦跳跳的回到家中，發現病倒的媽媽躺在床上，連在床上坐起來的力氣也沒有，大概是因為長期的勞碌而病倒吧……媽媽用微弱的聲音說：「喜仔，我的頭很暈，這幾天你負責煮飯給爸爸吃吧。」當然，我很樂意，馬上就答應了。一方面能夠減輕媽媽的工作，使她有更多時間可以休息一下；另一方面，能讓我有機會一手一腳煮一頓飯，嘗試一下做飯的滋味。

隔天放學後，我馬上拋下書包，衝進廚房，左洗洗，右切切。因為當時居住農村的關係，材料多以蔬菜為主，加上一些肉類。別看我年紀少少，要我準備一家九口的飯菜，絕對不是問題。

先在鑊中下油，把鑊燒熱，落蒜，將蒜爆香，然後再落菜一起炒，炒兩至三分鐘再焗一焗即可上碟，完成！肉餅、炒菜、蒸豆腐……對我來說完全沒有難度，輕易便可以做完晚飯。家人吃過後，都舉起指公大讚好味！

以往都是看着媽媽做飯，有時候只是做下媽媽的助手，現在我自己親手做飯了，更能感受到做飯當中的樂趣。自此，我便愛上了烹飪，更開始不斷鑽研更多不同的烹飪技巧。